Lindt cacao certificato Rainforest Alliance: cos'è, come funziona e cosa garantisce

Il gruppo Lindt & Sprüngli ha annunciato l'impegno di utilizzare esclusivamente cacao certificato Rainforest Alliance per tutta la produzione, con l'aggiunta progressiva del logo verde sulle confezioni dei prodotti stabili in catalogo. Nel 2023 sono state lavorate circa 160.000 tonnellate di cacao in equivalente fave, e il Farming Program, attivo dal 2008, garantisce la tracciabilità e il supporto alle comunità agricole principali nei paesi produttori. La certificazione Rainforest Alliance, frutto della fusione con UTZ nel 2018, verifica il rispetto di criteri ambientali, sociali ed economici tramite il Sustainable Agriculture Standard: condizioni di lavoro etiche, vietando lavoro minorile e forzato; uso responsabile di fitosanitari; tutela degli ecosistemi forestali con divieto di deforestazione. Il Farming Program Lindt integra questa certificazione con processi dettagliati di selezione, formazione, tracciabilità e audit annuali, monitorando tutta la filiera dalle cooperative ai magazzini europei. Il passaggio a cacao certificato si inserisce nel contesto del Regolamento UE 2023/1115 sulla deforestazione, in vigore dal dicembre 2025, che impone obblighi di due diligence e tracciabilità per evitare l'import di cacao da aree deforestate. Pur facilitando la raccolta dati, la certificazione Rainforest Alliance non sostituisce la dichiarazione formale richiesta dalla UE. È fondamentale evitare errori interpretativi dell'etichetta, riconoscendo che il logo attesta solo la sostenibilità del cacao nella confezione e non garantisce automaticamente la totale conformità all'EUDR.