CREA, borsa di studio ad Acireale per la ricerca sull'arancia rossa: scadenza il 12 novembre

Indice

• Un bando dedicato all'eccellenza agroalimentare siciliana
• I dettagli del bando CREA
• Le attività di ricerca previste
• Requisiti richiesti ai candidati
• Come candidarsi alla selezione
• La procedura di valutazione
• Domande frequenti

Un bando dedicato all'eccellenza agroalimentare siciliana

L'arancia rossa di Sicilia torna al centro di un progetto di ricerca scientifica. Il Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria (CREA) ha pubblicato un bando per il conferimento di una borsa di studio da svolgersi presso il Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura (OFA) nella sede di Acireale, in provincia di Catania.

La selezione, bandita con codice BS_REDORANGE_OFA, si inserisce nel più ampio servizio di ricerca denominato REDORANGE+ (CUP: J48H25002290007) e punta a valorizzare uno dei prodotti simbolo dell'agroalimentare italiano attraverso l'applicazione di formulazioni innovative ad azione biostimolante e corroborante. Un filone di indagine che intreccia agronomia, chimica degli alimenti e analisi sensoriale, con ricadute dirette sulla qualità merceologica e nutrizionale dei frutti.

La scadenza per la presentazione delle domande è fissata al 12 novembre 2026, lasciando ai candidati circa due settimane dalla pubblicazione, avvenuta il 28 ottobre.

I dettagli del bando CREA

La procedura prevede l'assegnazione di un posto di borsista tramite selezione pubblica per titoli e colloquio. Il settore scientifico-disciplinare di riferimento è l'AGR/15 – Scienze e Tecnologie Alimentari, uno degli ambiti più dinamici nel panorama della ricerca agroalimentare italiana.

I principali elementi del bando possono essere così sintetizzati:

• Ente banditore: CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria
• Struttura: Centro di Ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura (OFA)
• Sede di svolgimento: Acireale (CT), Sicilia
• Figura ricercata: borsista di ricerca
• Posti disponibili: 1
• Tipo di procedura: selezione per titoli e colloquio
• Codice bando: BS_REDORANGE_OFA
• Data di pubblicazione: 28 ottobre 2026
• Scadenza presentazione domande: 12 novembre 2026

La tematica specifica assegnata al borsista riguarda il "monitoraggio dei parametri pomologici, chimico-fisici, nutrizionali, merceologici e sensoriali dei frutti di arancia rossa trattati con le formulazioni ad azione biostimolante/corroborante".

Le attività di ricerca previste

Il programma di lavoro è articolato e richiede competenze trasversali. Il borsista sarà chiamato a operare lungo tutta la filiera analitica, dal campo al laboratorio, con una triplice linea di intervento.

Campionamento e analisi merceologiche. La prima attività prevede il campionamento diretto dei frutti presso le aziende partner del progetto, con successiva analisi dei principali parametri di interesse commerciale: colore della buccia, colore della polpa, parametri pomologici e resa in succo. Si tratta di indicatori fondamentali per valutare la qualità del prodotto destinato al mercato.

Determinazioni chimico-nutrizionali. Il secondo blocco di attività riguarda l'analisi dei parametri classici della qualità: solidi solubili, acidità totale, vitamina C, glucosio, fruttosio e saccarosio. A questi si aggiungono la valutazione dell'attività antiossidante in-vitro e il profilo quali-quantitativo dei componenti bioattivi, con particolare attenzione agli antociani e ai flavonoidi. L'obiettivo è misurare l'effetto dei trattamenti biostimolanti sul potenziale salutistico dei frutti, un aspetto sempre più centrale nelle scelte dei consumatori.

Analisi sensoriale. Infine, il borsista si occuperà della determinazione del profilo sensoriale secondo la norma ISO 13299:2016, standard internazionale di riferimento per la descrizione sensoriale generale di un prodotto alimentare.

Requisiti richiesti ai candidati

Sebbene i requisiti puntuali vengano definiti nel testo integrale del bando, la natura della ricerca orienta chiaramente il profilo ideale. Si tratta di una posizione pensata per laureati o laureati magistrali in ambito Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Agrarie, Chimica, Biotecnologie Agro-alimentari o discipline affini riconducibili al settore AGR/15.

Tra le competenze che potranno risultare valorizzate in sede di valutazione:

• esperienza in analisi chimico-fisiche su matrici vegetali, in particolare agrumi
• conoscenza delle tecniche di determinazione dell'attività antiossidante e dei composti bioattivi (antociani, flavonoidi)
• familiarità con le metodologie di analisi sensoriale descrittiva, con particolare riferimento alla norma ISO 13299:2016
• competenze di laboratorio nella determinazione dei parametri classici della qualità alimentare
• disponibilità al lavoro di campo per le fasi di campionamento

Trattandosi di una borsa di studio, la selezione è generalmente rivolta a giovani ricercatori che intendono acquisire o consolidare esperienza scientifica. I requisiti anagrafici, di cittadinanza e di titolo di studio sono dettagliati nel testo ufficiale del bando.

Come candidarsi alla selezione

Le domande di partecipazione devono essere presentate attraverso il portale concorsi del CREA, raggiungibile all'indirizzo concorsi.crea.gov.it. La piattaforma telematica rappresenta l'unico canale ufficiale per l'invio delle candidature.

Il termine ultimo è fissato alle ore 23:59 del 12 novembre 2026. Oltre tale scadenza il sistema non accetterà ulteriori domande, come da prassi consolidata nelle selezioni pubbliche gestite dal CREA.

I candidati sono tenuti a predisporre con cura la documentazione a corredo:

• domanda di partecipazione compilata secondo il modello previsto
• curriculum vitae in formato europeo, debitamente datato e firmato
• copia del documento di identità in corso di validità
• titoli valutabili (laurea, pubblicazioni scientifiche, esperienze di ricerca, master, dottorati, attestati)
• eventuale elenco delle pubblicazioni

Si raccomanda di non ridursi agli ultimi giorni utili: la piattaforma, come spesso accade in prossimità delle scadenze, può registrare rallentamenti dovuti al traffico elevato.

La procedura di valutazione

La selezione si articolerà in due fasi distinte. Nella prima, la commissione esaminatrice procederà alla valutazione dei titoli presentati dai candidati, assegnando un punteggio sulla base dei criteri stabiliti dal bando. I candidati che supereranno la soglia minima accederanno alla seconda fase.

Il colloquio orale rappresenta il momento decisivo della selezione: verterà sulle tematiche oggetto della borsa e consentirà alla commissione di valutare le competenze tecniche, la motivazione e l'attitudine del candidato rispetto alle attività previste. In particolare, è prevedibile un approfondimento sulle metodologie analitiche per la caratterizzazione dei frutti di arancia rossa e sulle tecniche di analisi sensoriale.

La graduatoria finale sarà pubblicata sul sito istituzionale del CREA, nella sezione dedicata ai concorsi e alle selezioni.

Domande frequenti

Qual è la durata e l'importo della borsa di studio REDORANGE+?

La durata e l'importo della borsa sono specificati nel testo integrale del bando pubblicato sul portale CREA. Trattandosi di una borsa legata a un servizio di ricerca con CUP definito (J48H25002290007), la durata è generalmente commisurata alle esigenze del progetto. Si consiglia di consultare il documento ufficiale per i dettagli economici e temporali.

È possibile partecipare se non si risiede in Sicilia?

Sì, la selezione è aperta a candidati provenienti da tutto il territorio nazionale e, nei limiti previsti dalla normativa, anche da altri Paesi UE. Occorre tuttavia considerare che l'attività si svolgerà fisicamente presso la sede CREA OFA di Acireale (CT), con necessità di presenza per le fasi di campionamento e laboratorio.

Che titolo di studio serve per candidarsi alla borsa CREA sull'arancia rossa?

Il bando è riconducibile al settore AGR/15 – Scienze e Tecnologie Alimentari. Il profilo richiesto è coerente con lauree magistrali in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Agrarie, Chimica, Biotecnologie Agro-alimentari o discipline affini. I requisiti puntuali sono indicati nel testo ufficiale del bando.

In cosa consiste concretamente l'attività del borsista?

Il borsista si occuperà di tre linee di lavoro: campionamento dei frutti presso aziende partner con analisi merceologiche (colore, parametri pomologici, resa in succo), determinazioni chimico-nutrizionali (zuccheri, vitamina C, antiossidanti, antociani, flavonoidi) e analisi sensoriale secondo la norma ISO 13299:2016. Si tratta di un lavoro che unisce attività di campo e laboratorio.

Dove si trova il bando ufficiale completo?

Il bando integrale, con tutti i requisiti di partecipazione, i criteri di valutazione e la modulistica, è pubblicato sul portale ufficiale del CREA all'indirizzo concorsi.crea.gov.it/webapp/concorsi. È il riferimento ufficiale a cui attenersi per ogni dettaglio relativo alla procedura.