n. 1 incarico di ricerca, ai sensi dell’art. 22-ter della legge 240/2010, della durata di n. 24 mesi TUTOR prof. Vito Armando Laudicina- Codice Concorso: I-RIC 3-2026

Il programma di ricerca sarà condotto dal gruppo di Chimica Agraria del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali e si inserisce nell’ambito del progetto “White Wine Identity: nuovi orizzonti per uno sviluppo integrato e sostenibile della filiera dei vini bianchi italiani”. L’attività è finalizzata alla messa a punto di strategie sostenibili per la valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vitivinicola dei vini bianchi italiani, attraverso l’applicazione di processi innovativi di compostaggio orientati al riuso efficiente delle biomasse e alla tutela della biodiversità dei suoli, nell’ottica di un’ economia circolare e di un’integrazione funzionale di filiera. Le attività di ricerca mirano a caratterizzare dal punto di vista chimico-fisico e agronomico i principali sottoprodotti derivanti dalla vinificazione, quali vinacce, fecce e raspi, e a valutare la loro idoneità alla trasformazione in compost di elevata qualità. Verranno sperimentati diversi protocolli di compostaggio, sia in scala di laboratorio che in scala pilota, anche mediante l’impiego di inoculi microbici selezionati in grado di migliorare l’efficienza del processo e la qualità del prodotto finale. Particolare attenzione sarà rivolta alla valutazione dell’impatto del compost ottenuto sulla fertilità e sulla biodiversità microbica dei suoli, con l’obiettivo di incrementare la sostenibilità e ambientale e agronomica dei sistemi vitivinicoli.