Un’alleanza tra sanità e agricoltura
Il 16 e 17 dicembre 2023, il piazzale antistante l’ingresso principale del Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS di Roma sarà teatro di un’iniziativa senza precedenti: un mercato agricolo organizzato da Coldiretti, Fondazione Campagna Amica, Fondazione Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS e Fondazione Aletheia. L’evento, rivolto a cittadini, visitatori, pazienti, personale medico e sanitario, rappresenta il primo esempio in Italia di un mercato contadino ospitato stabilmente all’interno di una grande struttura ospedaliera.
Il valore del mercato agricolo in ospedale
Un’iniziativa di pubblica utilità
Questa operazione si distingue per il suo forte valore pubblico. Per la prima volta, uno dei principali ospedali italiani apre i propri spazi a un modello di consumo basato su prodotti agricoli freschi, tracciabili e non ultraformulati. L’obiettivo è promuovere una cultura alimentare fondata sulla qualità e la sicurezza, offrendo ai frequentatori dell’ospedale l’opportunità di acquistare alimenti sani direttamente dai produttori. _Questa scelta mira a favorire la prevenzione e il benessere, sia all’interno della struttura che nelle famiglie dei pazienti e del personale_.
Cibo, prevenzione e salute: il ruolo delle evidenze scientifiche
Alimentazione come prevenzione delle patologie croniche
Numerose evidenze scientifiche confermano che le scelte alimentari hanno un impatto determinante sulla prevenzione delle principali patologie croniche. Il mercato agricolo al Gemelli si inserisce quindi in un percorso congiunto tra le istituzioni promotrici, volto a sensibilizzare su questo legame. _“Le scelte alimentari rappresentano uno dei determinanti più potenti nella prevenzione delle patologie croniche più diffuse”_, sottolineano gli organizzatori, evidenziando il valore aggiunto di una simile iniziativa in ambito ospedaliero.
L’obiettivo di stili alimentari sani e consapevoli
Un modello di consumo sostenibile
L’iniziativa vuole contribuire attivamente alla diffusione di stili alimentari più sani e consapevoli, non solo tra i pazienti, ma anche tra i medici, gli operatori sanitari e le loro famiglie. L’offerta di prodotti genuini e locali mira a ridurre il consumo di alimenti ultra-processati, promuovendo una dieta equilibrata e sostenibile. _Il mercato diventa così uno strumento di educazione alimentare, direttamente integrato nella vita quotidiana della comunità ospedaliera_.
Un modello replicabile per le politiche alimentari future
Verso un cambiamento nazionale
L’appuntamento del 16 e 17 dicembre rappresenta il cosiddetto “numero zero” di un progetto destinato a essere replicato periodicamente e, in prospettiva, su tutto il territorio nazionale. L’iniziativa si propone infatti di orientare le future politiche alimentari delle strutture pubbliche, offrendo un esempio concreto di come la promozione di prodotti agricoli possa integrarsi con la missione di tutela della salute.
Un evento con il coinvolgimento delle istituzioni
La presentazione ufficiale dell’evento avverrà martedì 16 dicembre alle ore 11:00, presso la hall del Policlinico Gemelli. Saranno presenti, oltre ai dirigenti di Coldiretti, rappresentanti della Fondazione Aletheia, personale medico e sanitario, anche esponenti delle istituzioni nazionali e regionali. Questo sottolinea l’importanza attribuita all’iniziativa da parte delle autorità e del mondo sanitario.
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